みなさん、こんにちは。

管理栄養士の松岡美穂です。

 

さて、今回は5月13日に患者さんへ提供した｢母の日｣行事食の紹介です。

メインのちらし寿司には海鮮や季節の食材をあしらってみました。

吸い物の腕だねは紅白すり身と姫竹。

吸い口には木の芽を使い、季節の香りを楽しんでもらいました。

 

来月は｢父の日｣のメニューを紹介させて頂きますね。

 

それから、4月から栄養管理室には2人のスタッフが仲間入りしました。

2人とも3月に大学を卒業したばかりの社会人1年生です。

嬉しいことに管理栄養士の国家試験に見事一発合格を果たし、

晴れて管理栄養士として第一歩を踏み出す事が出来ました！！

(管理栄養士の国家試験は3月下旬に行なわれ、5月初旬に合格発表があります。

入社時には合否が分かりませんので、全国の受験者たちの多くは合格発表までの1ヶ月を

ヒヤヒヤしながら過ごしているんですよ！！)

 

部署の皆で合格祝いをしました。

(左)南里さん　(右)高原さん

まだまだフレッシュな2人。

お互いに切磋琢磨しながら、素敵な管理栄養士に成長していって欲しいなぁと思っています。

 

栄養管理室　室長　松岡美穂