給食部 3月の行事食のご紹介
- 2016年03月07日
- 給食部
みなさんこんにちは。管理栄養士の松岡美穂です。
少しずつ気温が上昇し春らしい気候になってきましたね。
花粉が随分飛んでいるようで、花粉症の方にはつらい季節到来ですね(^_^;)
さて、3月3日のひなまつりには行事食の提供を行いました。
【メニュー】
*ひなまつり寿司
*菜の花のお吸い物
*春のかき揚げ(そら豆と海老が入っています)
*いちご
ひなまつり寿司はひし餅をイメージしています(*^_^*)
ご飯を3層にわけ、ひし型に成形ています。
(上から、桜でんぶ入り ちらし寿司 青のり入り)
今回の行事食のメイン調理を担当した折野さんです。
想像以上の出来映えにとても満足そうでした。
日頃完食できない患者さんも、今日はいつも以上に食べてくださいました(^o^)
とても嬉しいことですね(^_^)
次回の行事食は5月の「母の日行事食」です。
また、こちらでご紹介しようと思いますのでお楽しみに!!
給食部栄養課 管理栄養士 松岡美穂